告别“零添加”的商标游戏后，食品行业如何让消费者真正放心?

主要观点总结

文章讨论了国家卫健委和市场监督管理总局公布的59项食品安全国家标准及修改单，特别是预包装食品标签通则中不再允许使用“不添加”“零添加”等用语的规定。文章指出，尽管禁用“零添加”标签有助于遏制商家模糊概念、制造噱头，但更重要的是保障预包装食品配料标识的明晰和真实。商家应致力于提高食品安全标准，减少使用不利于人体健康的添加剂，寻找更安全的替代方案。禁用宣传噱头将倒逼行业技术和品质的进一步升级，食品行业的竞争最终应回归品质竞争。

关键观点总结

关键观点1: 国家卫健委和市场监督管理总局公布新的食品安全国家标准及修改单。

新版预包装食品标签通则不再允许使用“不添加”“零添加”等用语。

关键观点2: 商家利用消费者对添加剂的未知和抗拒心理，使用“零添加”等标签进行营销。

禁用“零添加”标签有助于遏制商家模糊概念、制造噱头。

关键观点3: 保障预包装食品配料标识的明晰和真实的重要性。

应当加强对食品商标申请的审核，同时加强添加剂使用标准的科普。

关键观点4: 禁用宣传噱头将倒逼行业技术和品质的进一步升级。

企业和监管部门需要提高食品安全标准，寻找更安全的添加剂替代方案。

关键观点5: 食品行业的竞争应回归品质竞争。

禁用“零添加”标签不是否定企业对健康理念的追求，而是引导他们提升品质竞争。