越南的法国血鸭，一辈子必须吃一次的美食│舌尖上的一带一路

文章预览

法国血鸭因其独特的口味,令人欲罢不能 我曾有两三次机会获邀品尝血鸭，在香港，在巴黎，在最高档次的餐厅，但我都拒绝了，宁可挑选一间够格的越南菜馆，静心吃一碗生牛肉河粉和几只蔗虾。 文/ 马家辉 那是1988年的4月13日，星期三，下午六点半，在越南河内市。餐厅名字叫做 Man Ling，其实就是餐厅主人的名字，所谓餐厅就在他租来的屋内，矮矮的一幢白房子，尽管残旧，仍有欧式的优雅，在即将降落的傍晚里，有着属于亚洲的独特的宁静，以及，神秘。 时间地点人物记得如此清楚，并非因为我的记性好，而是因为我的纪律好。那时候以杂志记者身份到越南采访，每天东奔西跑，晚上回到酒店房间，不管多疲累，仍然坚持撰写和整理工作日志，把访问细节 ………………………………