答复 | 产品保质期长于企标保质期可如何标注？

主要观点总结

文章主要讨论了一个关于食品生产的问题，即企业是否可以在未修改标准保质期并备案的前提下，将其产品标注的保质期从默认的12个月延长至18个月进行生产和销售。文章指出，食品的保质期应由生产者根据产品特性等多方面自行确定，如有充分证据证明延长的保质期内产品符合相关标准，生产者可自行设定。但生产不符合强制性标准或公开标准的产品需承担民事责任。建议生产者依法依规生产，使食品标识上的保质期与执行标准的保质期一致。

关键观点总结

关键观点1: 食品保质期的设定

食品的保质期由食品生产者根据产品特性、生产过程等多方面自行确定。在有充分证据证明的情况下，可以延长食品的保质期。

关键观点2: 生产不符合标准的责任

如果生产的产品不符合强制性标准或公开标准的技术要求，生产者需要依法承担民事责任。

关键观点3: 关于延长保质期的建议

建议食品生产者依法依规生产，并通过修订执行标准等方式，使食品标识上明示的保质期与执行标准的保质期一致，以维护市场信誉和消费者权益。