让舌尖和这天气一起燃起来吧！

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气温日日攀升，热得人无心工作。众所周知所长最讨厌热，那我们今天就介绍几个辣菜，从舌尖开始由内到外的火辣！辣出一身汗！辣到浑身舒爽吧！ ▐ 非正宗辣子鸡  辣子鸡丁。  图 ：commons.wikimedia.org 食材： 鸡肉（随便什么部位，冰箱里有啥做啥） 干辣椒、花椒、姜片、盐、油 步骤： 鸡肉剁成块， 把水烧开， 倒入 鸡块，煮到水再次开，把鸡肉捞出来。 将鸡块中加点盐，充分搅拌，静置十五分钟。 把油烧热，调到中小火，放入干辣椒、花椒、姜片。看到大批气泡消失，再把鸡块倒进去，时不时翻动一下。 等到鸡肉表面炸脆，即可捞出。喜欢很干很脆的可以多炸一会儿，保持辣椒和鸡块别糊了就行。 TIPS： 最好将鸡肉剁成小块，熟得快，更易入味。 多 ………………………………