凌晨4点，我在王府大街排队等饭吃

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近日，首版《江苏省米其林指南》在南京发布，其中36家必比登推介餐厅（南京16家）主打“平价美味”，成为榜单一大亮点。这之中有不少是南京市民从小吃到大的“心头好”。 这些“大隐隐于市”的小店 如何抓住“世界胃”？ 今天，我们一起探访 芳婆糕团店 和店主史芳婆聊聊她的生意经 😋 芳婆糕团店店主史芳婆 Part 1 “没有其他窍门，就是真材实料” ○ 4月18日凌晨3点半，位于南京王府大街50号的芳婆糕团店，早已亮堂堂了。 ○ 店主史芳婆正带着店员们忙碌着，大家分工有序，制作着乌饭团、糖芋苗、酒酿元宵……不一会儿，香气就满店缭绕。  忙碌的 芳婆 ○  “我们每天凌晨两点半就起床来店里了，为的就是保证顾客一大早就能吃上热乎的早饭。” 史芳婆说，乌饭叶前一天晚上就要挑选、清洗、打碎，然后和糯米、水一起浸泡至第 ………………………………