老供销社的味道！非遗糕饼师做了40年，徽州酥月，一口就上瘾

主要观点总结

文章介绍了季羡林笔下的中秋，以及徽派酥月——一种传统月饼的魅力。文章描述了月饼的历史和意义，以及徽派酥月的制作过程、口感特点和包装。徽派酥月作为当地非物质文化遗产之一，具有传统手工制作、口感丰富、健康营养的特点，深受当地人喜爱。

关键观点总结

关键观点1: 季羡林笔下的中秋和徽派酥月的意义

季羡林认为每个人故乡的月亮都是独特的，月饼则是人们对故乡思念的象征。徽派酥月作为传统月饼的一种，承载了人们对故乡的思念和回忆。

关键观点2: 徽派酥月的制作过程

徽派酥月的制作包括选料、炒制、糅合馅料、制作酥皮、烘焙等工序，其中每一步都体现了传统手艺和用心。制作过程中使用了当地特色的原材料，如黑芝麻、桂花等。

关键观点3: 徽派酥月的口感特点

徽派酥月口感丰富，焦香四溢，咬一口就能感受到酥皮和香浓馅料的融合。内馅包含芝麻、麦芽糖、桂花等，甜而不腻，口感层次丰富。

关键观点4: 徽派酥月的包装和实用性

徽派酥月的包装采用怀旧风格，使用传统吸油纸和牛皮纸袋包装，既具有仪式感又方便携带。适合作为走亲戚串门的礼物，也能自己享用。

关键观点5: 徽派酥月的健康营养特点

徽派酥月使用纯植物油制作，更健康。提供菜籽油、芝麻油、野生山茶油三种选择。其甜度适中，不添加防腐剂，油和糖起到天然保鲜作用。

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