具有清热润肺、止咳化痰、养阴补虚等功效

主要观点总结

文章介绍了两道健康菜品的做法和营养功效。【舌尖上的健康】今日推荐青椒榨菜干子和猪骨昙花汤。青椒榨菜干子具有温中散寒、开胃消食等功效，而猪骨昙花汤则有清热润肺、止咳化痰、养血健骨等功效。

关键观点总结

关键观点1: 青椒榨菜干子的营养价值和做法

青椒榨菜干子由青椒、榨菜和豆腐干主辅搭配，具有温中散寒、开胃消食的功效。其中榨菜能健脾开胃，豆腐干含有丰富蛋白质，完全蛋白的豆腐蛋白不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，具有较高的营养价值。做法包括准备原材料、烧热油爆香蒜头等步骤。

关键观点2: 猪骨昙花汤的营养价值和做法

猪骨昙花汤由猪骨和昙花为主料，具有清热润肺、止咳化痰、养阴补虚、补脾气、润肠、生津液等功效。做法包括准备原材料、烧开水去血水、一起放入锅中炖煮等步骤。

关键观点3: 菜品的主要营养成分

文章还提供了青椒榨菜干子和猪骨昙花汤的主要营养成分表，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠、钾、磷、钙等营养成分的含量。