多喝50克牛奶，总癌症风险增7％？最新研究：多喝牛奶，糖尿病、前列腺癌、肝癌及乳腺癌风险飙升，但酸奶有保护作用！

主要观点总结

乳制品对健康的影响并非一概而论。研究显示非发酵乳制品和奶酪与2型糖尿病风险增加有关，而发酵乳制品、奶油和黄油则与降低风险有关。此外，乳制品摄入与癌症风险的关系也复杂多样。研究指出，不同类型的乳制品对不同类型的癌症风险影响不同。因此，在选择乳制品时需要讲究门道，不能盲目认为所有乳制品都有益健康。

关键观点总结

关键观点1: 乳制品对健康的影响复杂多样，不同类型的乳制品对健康的影响不同。

研究发现非发酵乳制品和奶酪与2型糖尿病风险增加有关，而发酵乳制品、奶油和黄油可能与降低风险有关。此外，乳制品摄入与癌症风险的关系也复杂多样，不同类型的乳制品可能对不同类型的癌症风险有不同的影响。

关键观点2: 研究指出，在选择乳制品时需要讲究门道。

不能盲目认为所有乳制品都有益健康，需要针对不同类型的人群和健康状况进行选择。

关键观点3: 未来的饮食建议可能需要考虑性别差异对乳制品代谢的调节作用。

由于性别差异可能影响乳制品对健康的影响，因此在为不同性别的人群提供饮食建议时，可能需要考虑性别差异对乳制品代谢的调节作用。

文章预览

作者：木白，来源：梅斯医学 小时候，很多人都听过这样一句话： “ 每天一杯奶，强壮中国人！ ” 于是牛奶、奶酪、酸奶、黄油 …… 各种乳制品也陆续登上了中国人的餐桌。在当今 “ 乳制品自由 ” 时代，牛奶泡麦片、酸奶拌坚果、芝士焗土豆、黄油炒蘑菇，花样组合层出不穷。乳制品富含优质蛋白、维生素 B 族，还是补钙的 “ 天选之品 ” ， 俨然成了很多人餐桌上的 “ 营养顶流 ” 。但问题也来了： 吃得多，是不是就一定更健康 ？ 近期，来自 西安交通大学、瑞典克里斯蒂安斯塔德大学 的研究团队发表于 《美国临床营养学杂志》 （ The American Journal of Clinical Nutrition ）的 大型前瞻性研究 [1] 就发现， 乳制品可不是 “ 一碗水端平 ” 地造福健康 。 非发酵乳制品（如牛奶）以及奶酪，摄入过多竟然与 2 型糖尿病（ T2D ）风险上升有关；而 ………………………………