【透析：做一家万亿规模的外卖平台有多难？】

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两大难点：“供给有限”、“峰值即配” 来源/庄帅零售电商频道（ID：zhuangshuaiec ） 作者/庄帅 无论是2023年抖音大张旗鼓进军外卖领域，还是今年初京东外卖的高调入局，作为餐饮商家和消费者来说，对于任何一家新外卖平台的“红利期”肯定是持有拥抱的态度，毕竟多平台的竞争会让他们更加受益。 但是从长期经营的角度考虑的话，面对美团和饿了么两大成熟外卖平台，商家对新外卖平台又大多会持观望态度，谨慎入驻或者不做过多的投入。 据「庄帅零售电商频道」 对外卖平台长达十几年的研究看来 ，新外卖平台在短期内很难通过补贴、促销的形式快速提高单量。 这是因为，在美团和饿了么两大成熟外卖平台的竞争压力下，新进入者无法避开外卖平台的两大经营难点：有限供给和峰值即配。早前百度外卖、滴滴外卖、抖音外卖等之所以选择 ………………………………