最被低估的南方美食大城，如何凭香辣锅气迷倒全中国？

最能熬夜的美食大城，不在湖南，不在广东！说到口味火辣的美食不夜城，你会想起谁？或许很多人都会第一时间提名长沙，但江西老表们也会自豪地喊出另一个答案，南昌！在一众以美食闻名的省会中，南昌并不擅长推介自己，从前大家提起南昌，也多半只知拌粉和瓦罐汤，如今江西菜以登峰造极的鲜辣闻名天下，大家这才懂得了这座城市的好滋味，她或许没有其他美食城市网红般的品牌效应，却仍以现炒的市井烟火气打动人心；来过这里寻味的人还会惊喜地发现，南昌还是是一座“无限续航”的美食之城，深夜之后，“赣饭人”的兴致甚至更胜白天。南昌，一座被“夜猫子”统治的美食之城。摄影/龚静洁每天深夜的蛤蟆街、珠宝街、羊子街，“棚棚”大排档亮起的灯光，共同组成一排排闪亮的灯阵，氤氲出火热的美食香气；街头巷尾间也冒出 ………………………………