专栏名称: 营养师顾中一
350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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这个时间吃零食,对血糖有好处!

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2025-07-23 22:20
    

主要观点总结

本文介绍了关于吃零食的一些研究,指出吃零食的时间和零食的质量对健康和体重有影响。饭前30分钟吃高质量零食对体重和血糖控制有利,而晚上9点以后吃零食则不利于健康。文章还提到了一些关于零食的具体研究和数据。

关键观点总结

关键观点1: 吃零食的时间和零食的质量对健康有影响。

一项研究发现,吃零食的行为总体上与心脏代谢标志物指标水平无关,但高质量零食与更好的血脂水平和胰岛素反应以及减少饥饿有关。经常摄入高质量零食也与更健康的体重和BMI有关。

关键观点2: 饭前30分钟吃零食对控制餐后血糖有利。

一项研究发现,饭前30分钟吃高质量零食,如水果、蔬菜、坚果等,可以显著减少午餐后的血糖波动,降低胰岛素抵抗。

关键观点3: 晚上9点后吃零食不利于健康。

研究人员发现,晚上9点后吃零食的人,其代谢指标较差,包括糖化血红蛋白、餐后血糖和餐后血清甘油三酯水平较高。因此,建议尽量避免晚上9点后吃零食。


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