【监管一线】延吉市市场监管局开展肉类食品专项检查 筑牢食品安全防线

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       为切实加强肉类食品安全监管，严厉打击违法违规行为，近日，延吉市市场监管局在全市范围内组织开展肉类食品专项检查行动，全力保障人民群众饮食安全。 此次检查以农贸市场、大型商超、生鲜肉品专卖店、餐饮单位等为重点场所，重点检查猪肉、牛肉、羊肉等消费量大的肉类产品。执法人员现场查看证照是否齐全，经营范围是否合规，健康证是否在有效期内，对未进行公示的，现场要求整改并公示；执法人员严格核查了肉类产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进货台账，确保来源可追溯，对检查中发现的台账记录不全、索证索票不规范等问题，执法人员现场责令整改，对涉嫌违法的行为，依法立案查处。        检查过程中，执法人员还重点查看了肉类产品的储存条件，要求经营者严格落实冷链食品管理要求，确保肉 ………………………………