国家版菜谱公布！照着吃就对了！

主要观点总结

国民营养健康指导委员会倡导增加蔬菜水果、全谷物和水产品的摄入，强调健康饮食的重要性。文章总结了如何合理摄入这三类食品，并指出管理体重的关键是保持能量负平衡。同时，文章也强调了营养补充剂不能替代吃饭，并给出了合理膳食的建议。

关键观点总结

关键观点1: 增加蔬菜水果、全谷物和水产品的摄入

文章指出，每天应摄入足够的蔬菜、水果，建议每天摄入新鲜蔬菜至少300克，深色蔬菜占一半以上；每天摄入新鲜水果200～350克。推荐每天摄入蔬菜至少3～5种、水果1～2种。全谷物是膳食纤维、B族维生素和矿物质的重要来源，成年人每天应摄入全谷物50～100克。水产品如鱼类、海藻和贝类富含营养，建议每周摄入鱼、虾、贝类等水产品1～2次。

关键观点2: 管理体重的关键是保持能量负平衡

文章指出，保持能量负平衡是管理体重的关键，即吃进去的能量要少于消耗的能量。合理膳食和追求美味与体重管理并不矛盾。在保证食物多样化的同时，比例也要适量调节，特别强调增加全谷类食品，减少精米精面、纯糖类或甜食的摄入。

关键观点3: 营养补充剂不能替代吃饭

文章强调，营养补充剂不能代替吃饭，食物中的微量营养物质通常能更好地被身体吸收，而且潜在的副作用也较少。长期大剂量补充少数几种营养素可能存在未知的风险。健康状态下的普通成年人不建议补充多种维生素和矿物质。在无法达到合理膳食的基本需要量时，应在医生或临床营养师的指导下选择营养补充剂。

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