破局烘焙经营困境，2天点燃增长引擎！——烘焙小白逆袭实战速成班

主要观点总结

本文是关于烘焙品类在商超中面临的挑战及解决方案的研讨会。文章强调了烘焙品类作为商超引流的利器，同时也指出了经营痛点，如同质化严重、损耗难控等。为了打破僵局，知名烘焙专家许冰老师将在唐山兆丰超市总部进行为期两天的实战授课，旨在帮助参与者解决烘焙经营中的实际问题，如商品优化、流程管理、损耗控制等。

关键观点总结

关键观点1: 烘焙品类的商超引流与经营挑战

文章指出烘焙品类在商超中既是引流利器，又是经营痛点最多的领域，存在同质化严重、损耗难控等问题。

关键观点2: 许冰老师的解决方案课程

许冰老师将进行两天的实战授课，聚焦实战，直击痛点，课程涵盖商品优化、流程管理、损耗控制等烘焙全链路核心环节。

关键观点3: 课程特色与收益

课程包括实战演练、现场实操，参与者将获得《商品优化行动表》等独家运营工具。通过集训，参与者将掌握商品动态管理、边料复用技巧，提升毛利与复购率。

关键观点4: 报名须知与联系方式

课程时间为10月30日至31日，地点为唐山兆丰超市总部。参与者需私信获取报名通道并联系相关老师进行确认和报名。