这种古代贡品小众坚果，你吃过吗？

文章预览

本文 1438 字，阅读约需 1.5 分钟 介绍一种不常能见到但历史悠久的独特坚果——香榧。 香榧 图片来源：中国自然标本馆 香榧 （Torreya grandis‘Merrillii’） 是红豆杉科（Taxaceae）榧树属 （Torreya） 植物的种子，由变异榧树经人工嫁接培育得到的，在我国有着非常悠久的栽培与食用历史。早在汉、唐、宋时就有相关记载，那时的香榧就 十分珍贵稀少 ，皇家贵族才吃得到。 香榧 图片来源：中国自然标本馆 即便到了现代，其实香榧依然稀有且小众，原因在于香榧树难栽、生长慢且产量非常低。榧树一般要栽种8年才能零星挂果，几十年后产量成倍增加，只有到了几百年的壮龄树，才能真正达到硕果累累。 由于喜欢温热湿润的环境，香榧主要分布在浙、苏、皖等省的亚热带丘陵地区，浙江省绍兴、嵊州、东阳交界的 会稽山区 是香榧的主要栽种区，有着 ………………………………