GB 7718-2025 企业还关注那些问题 ？提问汇总，附答案！

主要观点总结

文章主要介绍了《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等标准以及《食品标识监督管理办法》中关于食品标签的要求和常见问题解答。包括迷迭香提取物等原料的使用和标识、香精中含有的色素是否需要标识、配料的定量标示、保质期和生产日期等问题。

关键观点总结

关键观点1: 迷迭香提取物等原料的使用和标识规定

迷迭香提取物既可以作为食品添加剂，又可以作为香料，应按照GB 7718-2025标准标示其通用名称或功能类别名称和具体名称。

关键观点2: 香精中含有的色素是否需要标识的问题

根据GB 7718-2025标准，食品添加剂的辅料若不在终产品中发挥功能作用的可不标示。焦糖色若在终产品中发挥功能作用则需要标识。

关键观点3: 配料的定量标示要求

配料的定量标示中，当生产加工工艺可能造成添加量或含量存在波动时，可用变动区间形式标示添加量或含量。对于特别强调含量较低的配料，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。

关键观点4: 生产日期和保质期的标识要求

生产日期指食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，不可早于实际生产包装日期。保质期应在包装上设置独立区域具体标注，或者标注“见包装物某部位”，且描述准确，易于查找。

关键观点5: 其他注意事项

联系方式需确保真实有效，包括电话、邮箱、邮编等。分装食品应注明“分装”字样，具体标注位置需明显且易于识别，不对消费者产生误导。

免责声明