注意！这 7 种日常食材，可能会引起中毒，要留心

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豆浆牛奶、水果蔬菜等，是我们每日所需营养物质的重要来源。 但是，有些日常食材，如果挑选或者处理不当，反而有可能损害健康，甚至导致中毒。 健康头条 总结了几种最常见的、容易引起中毒的食物，并介绍了避免中毒的预防方法。 一起来看看吧！ 豆浆 图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 豆浆中毒主要是因为「没煮熟」。 没煮熟的豆浆中，含有皂甙、红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制物等，会造成诸红细胞溶解、消化道刺激等损害。 中毒后常表现为，胃部烧灼感，肚子胀痛，头昏头痛，恶心呕吐。 预防办法： 现磨的生豆浆，用锅煮的话，应煮沸至无豆腥味。 豆浆在煮到到 80 ℃ 时，因为泡沫上浮，会出现「假沸」现象，此时应该继续煮到 100 ℃ ，没有泡沫为止。 ………………………………