两年增长6倍，黄天鹅的品类突围｜品牌深壹度

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作者｜不空 2019年，黄天鹅带着「 可生食鸡蛋 」的概念出现在中国消费市场。 四年后，黄天鹅所属的凤集食品集团年销售额突破18亿，两年增长6倍，连续三年稳居高品质鸡蛋全国销量第一。 黄天鹅的迅速成长，对于关注农产品品牌化的人来说，确实让人眼前一亮。那么，黄天鹅对可生食鸡蛋这个新品类未来如何定位？，黄天鹅合伙人、食品公司总经理刘勇认为，目前还是品类成长的初期，他依然将“ 持续与消费者沟通，理解可生食鸡蛋跟品类价值 ”视为一大重要命题。 “一个品类的打透往往需要十年、二十年甚至更长的时间”，沙利文分析报告显示，2021年全年，中高端品牌鸡蛋仅占中国鸡蛋市场营收总规模的0.1%。至今，国内市场中品牌鸡蛋的占比仍不足5%。刘勇总结，“ 黄天鹅仍处于品牌成长阶段。如何扩大用户群、挖掘消费场景，还需要 ………………………………