新国标来了！灭菌乳必须100%生乳制造

主要观点总结

自2025年9月16日起，中国新规定灭菌乳必须以100%生乳为原料，禁止使用乳粉复原，简化消费者选购牛奶的标准。

关键观点总结

关键观点1: 新规禁止复原乳用于灭菌乳生产

根据国家卫生健康委和市场监管总局发布的《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单，自2025年9月16日起，灭菌乳不得再使用乳粉进行复原，必须全部以生牛（羊）乳为原料。

关键观点2: 旧标准允许多种原料配比

旧国标GB 25190-2010允许灭菌乳使用纯乳粉或部分乳粉作为原料，分别标注为‘复原乳’或‘含xx%复原乳’，导致市场上产品原料不一、消费者选择困难。

关键观点3: 新规提升产品一致性与透明度

新规定统一了灭菌乳的原料标准，消费者只需查看产品名称是否为‘灭菌乳’及配料表是否仅有‘生牛（羊）乳’，即可确认为纯奶制品，选购更简单可靠。