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下午三点,办公室的空调嗡嗡作响,电脑屏幕的光刺得人眼睛发涩,一杯甜甜的奶茶或瓶装饮料,仿佛成了打工人在疲惫生活里最容易抓住的快乐。 人类对甜味的偏爱刻在基因里。糖分刺激多巴胺分泌,像给大脑发送“愿望达成”的信号。白天的甜水,深夜的碳酸饮料,都是给劳累了一天自己的犒赏。 但营养学家却反复敲打:糖是甜蜜的陷阱,它推高血糖、诱发脂肪肝,甚至可能让血管提前老化。 于是,有越来越多的品牌开始推出无糖饮料。10年前,网友吐槽难喝的东方树叶,如今靠着无糖茶逆袭成农夫山泉的业绩支柱;星巴克中国在今年4月宣布风味咖啡进入无

书单SHUDAN  · 公众号  ·  · 2025-04-18 09:00
    

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'下午三点,办公室的空调嗡嗡作响,电脑屏幕的光刺得人眼睛发涩,一杯甜甜的奶茶或瓶装饮料,仿佛成了打工人在疲惫生活里最容易抓住的快乐。 人类对甜味的偏爱刻在基因里。糖分刺激多巴胺分泌,像给大脑发送“愿望达成”的信号。白天的甜水,深夜的碳酸饮料,都是给劳累了一天自己的犒赏。 但营养学家却反复敲打:糖是甜蜜的陷阱,它推高血糖、诱发脂肪肝,甚至可能让血管提前老化。 于是,有越来越多的品牌开始推出无糖饮料。10年前,网友吐槽难喝的东方树叶,如今靠着无糖茶逆袭成农夫山泉的业绩支柱;星巴克中国在今年4月宣布风味咖啡进入无糖时代;原本苦涩的羽衣甘蓝,更是成为减脂人的"纤体瓶";“0糖”“代糖”“控卡”成了饮料货架最显眼的标语;小红书攻略里,一杯三分糖奶茶被拆解成热量公式:植脂末换鲜奶 ………………………………

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