文章预览
一声春雷过后，螺蛳闪亮上市。 俗话说得好， “清明螺，赛只鹅”。 螺蛳在清明节前后的鲜美程度无与伦比，成为无数吃货心中的“白月光”，但吃螺蛳时偶尔也会“踩雷”。如何正确避坑，吃一口正宗的春鲜滋味？ 0 1 便宜量大， 杭州水产市场日售上万斤 虽然离清明节气还有些时日，但市场已经迎来了大量螺蛳。在杭州的水产市场，螺蛳每天的销售量都能轻松突破上万斤。 据了解，杭州目前的螺蛳价格亦十分实惠，根据大小不同，售价在3.5至5元一斤之间。相比于“同事”小龙虾，螺蛳无疑是解馋的绝佳选择。正如美食老饕们所言：一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及。 如何挑选好的螺蛳？当地老板还向记者介绍， 要选外壳颜色是淡青色的，且壳比较薄的螺蛳，这样会比较肥嫩一些。 此外，螺蛳的产地也要讲究， 池塘的螺蛳多，螺肉也比较多
………………………………
