禁用“零添加”！50条食品安全新国标来了

主要观点总结

国家卫生健康委和国家市场监督管理总局发布了新的食品安全国家标准和修改单，涉及食品标签、特殊膳食食品、食品产品、生产经营规范、食品相关产品、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格等方面。新标准注重消费者阅读体验和食品安全风险管控，设置了过渡期并强调过程控制。同时，新标准还涉及营养标签和致敏物质的标示，以及“消费保存期”的提出。此外，还禁止了某些误导性宣传用语的使用，强调了正确阅读配料表、营养成分表的重要性。总之，新标准的发布将进一步完善食品安全监管，保障消费者健康。

关键观点总结

关键观点1: 新发布的食品安全国家标准和修改单主要聚焦民生关切和产业发展需求。

包括食品标签、特殊膳食食品、食品产品、生产经营规范、食品相关产品、食品添加剂和食品营养强化剂等多个方面，标准之间相互衔接，协同管控食品安全风险。

关键观点2: 新标准对食品标签进行了全面优化和升级，率先推广应用食品数字标签。

消费者可以通过移动设备获取食品标签信息，提升阅读体验感。

关键观点3: 新标准完善了食品标签的标示要求，设置了过渡期。

包括对致敏物质的强制标示、使用“消费保存期”等，为食品安全监督管理提供科学支撑。

关键观点4: 新标准禁止使用“不添加”“零添加”等用语。

强调消费者应正确了解食品标签信息，更科学、更自主地选择食品。

关键观点5: 营养标签标准也发生了不小的变化。

包括强制标示的营养素范围扩大、增加提示语等，以引导食品产业营养化转型和居民饮食的健康消费。