登上网络热搜的云南“火烧咖啡”主理人，是他！

主要观点总结

保山市隆阳区芒宽彝族傣族乡双虹桥附近一间小咖啡馆因独特的“火烧咖啡”制作技艺走红。咖啡馆老板李金合坚持十四年，利用自家咖啡豆和蜂蜜制作独特咖啡，吸引众多游客。文章介绍了李金合的咖啡种植园、养蜂业以及路边咖啡馆的历程，并强调了其坚持品质和让更多人认识保山小粒咖啡的愿景。

关键观点总结

关键观点1: 小咖啡馆因“火烧咖啡”制作技艺走红。

路边咖啡馆位于双虹桥附近，因其独特的咖啡制作技艺吸引众多游客。老板李金合利用自家咖啡豆和蜂蜜制作咖啡，使得咖啡具有独特风味。

关键观点2: 李金合的咖啡种植园和养蜂业。

李金合拥有百亩咖啡园，种植多个品种的咖啡豆。同时，他还从事养蜂业，利用本地特色花蜜制作调味蜂蜜。咖啡豆和蜂蜜都来自自家，为咖啡馆提供了独特的原料。

关键观点3: 路边咖啡馆的历程和发展。

李金合从2011年开始在双虹桥边支起咖啡摊，逐渐发展成一个具有特色的小吃、简餐棚子。他的咖啡馆多次获得奖项，并且因其独特的咖啡和匠心制作受到游客喜爱。

关键观点4: 李金合的愿景和坚持。

李金合希望种植好的咖啡品种，让大家认识杏腊寨的咖啡和保山的小粒咖啡。他十四年的坚持，用自种的豆、自采的蜜、实在的价和不灭的匠心，让“火烧咖啡”的醇香飘出山坳，慰藉更多过客。