瑞典葡萄酒产业崛起: 北国也能酿出美酒

主要观点总结

瑞典葡萄酒产业正在崛起。虽然距离传统葡萄酒产区遥远，但瑞典的葡萄园和酿酒师们正努力开辟自己的市场。最北部的Selaon葡萄园成功种植并酿造葡萄酒，归因于适应寒冷气候的新葡萄品种如Solaris。随着气候变暖对传统种植区的影响，更多专业酿酒师向北方寻找机会。瑞典约有50个商业葡萄园，政府计划允许酿酒师直接向参观者销售酒类，将推动瑞典葡萄酒业发展。

关键观点总结

关键观点1: 瑞典葡萄酒产业的崛起

近年来，瑞典的葡萄园和酿酒师们努力开辟市场，使得瑞典葡萄酒产业崛起。

关键观点2: Selaon葡萄园的成功

Selaon葡萄园是瑞典最北部的葡萄园之一，成功种植并生产了首批葡萄酒，显示出适应寒冷气候的新葡萄品种的重要性。

关键观点3: 新葡萄品种的重要性

瑞典酿酒业的兴起归功于培育的新葡萄品种如Solaris，这种葡萄适应寒冷气候，抗病能力强。

关键观点4: 气候变暖对瑞典酿酒业的影响

随着气候变暖对传统葡萄种植区的影响，瑞典为专业酿酒师提供了新的机会，吸引更多酿酒师向北方发展。

关键观点5: 瑞典政府的支持政策

瑞典政府计划允许酿酒师直接向参观者销售酒类，这一政策将推动瑞典葡萄酒业的发展。

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瑞典葡萄酒产业崛起: 北国也能酿出美酒 瑞典距离波尔多和托斯卡纳等标志性葡萄酒产区遥远，但最近几年瑞典的葡萄园和酿酒师们正在努力开辟自己的市场。 瑞典Selaon葡萄园的Lena Magnergard表示，她和丈夫Erik Bjorkman于2019年开始在家族农场种植葡萄，这是瑞典最北部的葡萄园之一，并在2021年生产了首批葡萄酒。Magnergard尽管是一名专业侍酒师，但她承认还在学习和探索酿酒技术。 瑞典酿酒业的兴起主要归功于20世纪60年代和70年代培育的新葡萄品种，例如Solaris，这种葡萄抗病能力强，能够适应寒冷气候。Bjare半岛的Thora葡萄园也是以Solaris为主，但是种植温度需求更高的Pinot noir葡萄种类，对北方气候进行测试。 随着气候变暖对传统葡萄种植区的影响，更多专业酿酒师开始向北方寻找新机会。然而，瑞典也无法免受气候变化的影响。法国出生的酿酒师Ro ………………………………