一种咖啡因含量比咖啡还高的饮品，很多人喝了就失眠

主要观点总结

本文主要介绍了奶茶中的咖啡因含量、来源、影响及安全性问题。上海市消协和深圳市光明区消费者委员会对奶茶进行抽查，发现奶茶中含有大量咖啡因，最高含量相当于4杯咖啡或8罐红牛。奶茶中的咖啡因主要来自使用的浓缩茶粉。不同人对咖啡因的反应不同，受到基因影响。成人每天摄入一定量奶茶中的咖啡因是安全的，但青少年和孕妇等敏感人群应注意避免摄入过多咖啡因。

关键观点总结

关键观点1: 奶茶中的咖啡因含量较高，来源于使用的浓缩茶粉。

上海市消协和深圳市光明区消费者委员会抽查发现，多个奶茶品牌中均含有大量咖啡因，平均含量远高于普通咖啡。

关键观点2: 不同人对咖啡因的反应受到基因影响。

有些人喝一杯奶茶就会失眠，而有些人则不受影响。这是受到人体内控制咖啡因代谢的基因的影响。

关键观点3: 成人每天摄入一定量奶茶中的咖啡因是安全的，但需控制摄入量。

根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》结果，成人每天最多可以喝一定量的液体奶茶不摄入其他含咖啡因的食品。但需要注意奶茶除了咖啡因外，还有高糖分的问题。

关键观点4: 青少年和孕妇等敏感人群应避免摄入过多咖啡因。

青少年和孕妇对咖啡因更敏感，一般不鼓励摄入咖啡因。对咖啡因敏感的人最好也不喝。

文章预览

最近几年，各种各样的奶茶成为了年轻人的“续命快乐水”。不过，很多人不知道的是，奶茶虽好喝，但其中的咖啡因含量可能比咖啡还高，喝多了或导致失眠。 奶茶里有多少咖啡因？ 一杯奶茶里到底有多少咖啡因？上海市消协曾对奶茶进行过一次抽查，发现27家奶茶店51个奶茶品种中，都含有大量咖啡因。 所有样品中，每杯奶茶的咖啡因含量平均为270毫克，其中最高的为480毫克，相当于4杯咖啡或8罐红牛。 深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务也曾对市售10个品牌的珍珠奶茶进行了检测，结果所有奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258毫克/千克。 为什么奶茶里咖啡因含量这么高？每克茶叶中的咖啡因含量一般在20毫克左右，高的能达到40毫克。泡茶时，咖啡因很容易从茶叶溶出到水中。值得注意的是，目前市面上的很多奶 ………………………………