具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效

主要观点总结

本文介绍了两道健康饮食的推荐菜式，分别是五花肉烧萝卜和甜菜根牛腩果蔬汤。文章详细描述了这两道菜的制作方法和主要营养成分。

关键观点总结

关键观点1: 五花肉烧萝卜的关键点包括：菜品的功效（补肾养血、滋阴润燥），主要食材（五花肉和萝卜）以及制作步骤（包括备料、烹饪过程）。

该菜品通过将五花肉和萝卜进行烧制，既保留了五花肉的鲜美，又充分吸收了萝卜的营养，是一道既美味又健康的菜品。

关键观点2: 甜菜根牛腩果蔬汤的关键点包括：甜菜根和牛腩的功效（健胃消食、止咳化痰等），主要食材（牛腩、甜菜根、番茄等）以及制作步骤（包括材料准备、烹饪过程）。

该汤品通过将牛腩与甜菜根等果蔬一起炖煮，既保留了牛腩的鲜美，又充分提取了甜菜根等果蔬的营养成分，具有多种健康功效。

文章预览

嗨！大家好！ 又到【舌尖上的健康】 每日为你推荐健康饮食的时间啦！ 今天推荐的菜式 ● 五花肉烧萝卜   五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，补肾养血，滋阴润燥。萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 做  法 主料：白萝卜 700 克、五花肉 100 克 辅料：老抽、蚝油、白糖、食盐、葱姜、干辣椒各适量 1.  萝卜去皮切成大片，五花肉切薄片，姜切片，葱切葱花，小葱切段。 2.  锅中放少许底油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉变色，放入葱花、姜片、干辣椒爆香，爆香后烹入 2 茶匙料酒、 1 茶匙老抽、少许白糖翻炒上色。 3.  翻炒上色后加入切好的白萝卜片，白萝卜片翻炒均匀后加入 2 茶匙蚝油，食盐、少许白糖，加入半碗水，大火烧沸后改中小火烧制（大约四五分钟），汤汁基本收干，萝卜片变软 ………………………………