热钱加码咖啡赛道，真正的对手不是“自己人”

回顾2022年，消费行业遇冷，但“咖啡”却是新消费领域的一个热词，也是妥妥的资本“宠儿”。不过，这个处于快速车道的行业和局中玩家，也面临着道道难关：线下门店关店潮，零售产品同质化，国产品牌与国际巨头的规模鸿沟等。疫情之下，为了求生或突破增长瓶颈，线上零售和线下门店品牌打响双城之战，分别试水对方的业务，试图找到新的业务线。线上还是线下，这是一个问题。热钱不断涌入的咖啡行业还有哪些机遇，国产品牌的真正竞争对手又是谁？创业者正在探索答案。 1  咖啡行业不缺热钱复盘2022年，在“冷却”的消费领域，咖啡是为数不多仍有热钱进入的行业。驼鹿消费研究院数据显示，2022年上半年，新消费赛道共计发生333起融资事件，融资总金额超过210亿元。其中，最吸金的赛道分别是食品饮料赛道、娱乐潮玩赛道和咖啡茶 ………………………………