事关牛奶！不再允许使用！

主要观点总结

文章介绍了关于《食品安全国家标准　灭菌乳》第1号修改单的内容，该新规规定从9月16日起，我国生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳。文章还解答了关于复原乳的常见问题，包括其定义、在市场上的存在情况、与其他乳制品的区分、新标准的影响以及纯牛奶价格是否会上涨等问题。

关键观点总结

关键观点1: 《食品安全国家标准　灭菌乳》第1号修改单的内容

规定我国生产灭菌乳只能以生乳为原料，不使用复原乳，并严格管理使用复原乳生产的乳品标注。

关键观点2: 复原乳的定义和特性

复原乳是用奶粉加水复原而成的牛奶，与生鲜乳相比，其口感风味、营养价值均较差。

关键观点3: 新标准对乳业市场的影响

新标准旨在提高纯牛奶的品质和营养价值，推动乳业提质升级，对长期而言具有积极意义。短期内对国内奶业供求关系的调整影响不大。

关键观点4: 纯牛奶价格是否会上涨

根据业内人士的表态，灭菌乳新国标对乳制品价格的影响有限，预期价格稳定。