专家视点丨樱桃产业发展新趋势 樱桃市场动态评析 第62期

文章预览

中国果品流通协会   点击蓝字 关注我们 我国已成为世界樱桃种植面积和消费量最大的国家，种植面积达350万亩，产量160万吨，面积与产量增长显著，产区分布广泛，形成了环渤海湾区和陇海铁路沿线区两大优势产区，包括山东、辽宁、北京、河北、河南、陕西、甘肃等地。此外，新疆、青海、上海、南京、安徽等地也在积极引种试栽，发展出现了新的趋势。 1、消费市场方面：品质与品牌需求提升：消费者对大樱桃品质要求越来越高，品牌大樱桃更受青睐，品牌代表着品质、颜色、个头、糖度等无形要素。 2、需求多样化：不同年龄段消费者对大樱桃需求呈现差异，如中老年人偏爱低糖高性价比，年轻人追求新鲜感，“新、奇、特、优”品种与包装受关注。 3、优价大樱桃受捧：受消费大环境影响，消费者更愿意选择价格实惠、品质稳定的优价大 ………………………………