海底捞董事长张勇：我做了那么多亲情化举动，却输给一个吧台小姑娘！

主要观点总结

本文主要介绍了海底捞董事长张勇对于企业内部管理和员工激励的观点，包括KPI考核、计件工资、非正式组织的影响等方面的探讨。同时，文章也描述了海底捞对员工尊重和待遇的方式，以及企业文化的重要性。

关键观点总结

关键观点1: 海底捞在KPI上的经历和调整

海底捞曾尝试细化KPI，但发现这可能导致行为失常和客户不满。后来决定去掉具体KPI，只考核柔性指标如顾客满意度和员工努力程度。

关键观点2: 计件工资制度的引入

张勇引入计件工资制度，旨在避免因管理者造成的不公和非正式组织的负面影响。计件工资能避免管理上的难点和疑点，让表现好的员工多干多得。

关键观点3: 海底捞的员工尊重和待遇

海底捞重视员工，赋予他们权限和尊重。宿舍条件好，无需自己洗衣，提供良好饮食。新员工培训包括生活技能培训，帮助员工融入城市。

关键观点4: 海底捞的企业文化

海底捞不考核利润等常规指标，而是重视客户满意度、员工积极性和干部培养。这种考核方式激发员工的创造力、忠诚度和成就感。

关键观点5: 海底捞的“嫁妆”制度

海底捞实施“嫁妆”制度，对离职的店长给予经济补偿，体现对员工尊重和承诺，增强员工忠诚度。

文章预览

Hi～新朋友，记得点蓝字关注我们哟 海底捞董事长张勇曾说：“无论企业名气大小，内部都有问题。” 在KPI上，海底捞就走过很多弯路。张勇还用4个段子来举例说明，引人发笑，又发人深省。 01 海底捞在KPI上走过的弯路 一、KPI并非越细越好 当有了管理和被管理，有了KPI之后，人的行为会失常。在KPI这件事上，我们是走过弯路的。比如我们曾经尝试把KPI细化。 有人说你们火锅店服务真好，我有个眼镜，他就给我个眼镜布；我杯子里的水还没喝完，他就又给我加满了。 所以我们就写了一条：杯子里的水不能低于多少，客人戴眼镜一定要给眼镜布，否则扣0.05分。 这下完蛋了，来一个人都送眼镜布。 客户说豆浆我不喝了，不用加了，不行，必须给你加上。 最好笑的是手机套。有的客人说不用，服务员说我给你套上吧，客人说真不用，结果他趁你不 ………………………………