决定素食前必知的 6 个问题

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点击蓝字 关注我   近年来，食素成为女性热捧的时尚，但是，在决定实施之前，你真的准备好了么？ 食素需要注意哪些方面？什么人需要特别注意？可不可以「部分素食」？ 某著名时尚杂志的编辑就此进行采访，问了几个非常重要的问题，在这里贴出来，和感兴趣的朋友们分享。 1、 在选择是否食素、怎么吃素之前需要考虑自己的体质和生理状态吗？ 答：通常，素食分为两大类：一种为可以喝牛奶吃鸡蛋或至少吃其中一种的 「蛋奶素」 ；一种是完全不吃任何动物来源食物的 「纯素」 。前者一般认为不会明显影响营养素供应，而后者需要非常仔细地安排膳食营养，避免营养素的缺乏。 素食虽然好处很多，但并不一定适合每个人。 特别是儿童和青少年、孕妇、贫血人员、消化不良或胃肠疾病患者，以及消化吸收功能下降的老年人，是不提倡吃 ………………………………