【健康】“清热解毒”的宝藏食材，你掌握真正的吃法了吗？

主要观点总结

本文主要介绍了如何通过添加不同的食材来煮制不伤脾胃的绿豆汤，以及针对不同需求如何搭配其他食材来增加绿豆汤的功效，如祛火、养心安神等。

关键观点总结

关键观点1: 绿豆汤的清热解毒、消肿利尿效果

绿豆在中医里被誉为“清热解毒”的宝藏食材。煮绿豆汤时添加陈皮、甘草等食材可以调和绿豆的寒性，避免伤胃。

关键观点2: 搭配不同食材增加绿豆汤的功效

添加羊肉、桂圆、南瓜等食材可以与绿豆相互补充，增加绿豆汤的营养和功效，如祛火、养心安神、减肥瘦身等。

关键观点3: 其他食材的功效

薏米、薄荷、莲子等食材也有各自的健康功效，与绿豆搭配可以发挥更佳的效果，如清热利湿、补脾止泻、利咽降火等。

文章预览

伏天将至，绿豆汤少不了。绿豆在中医里可是被誉为“清热解毒”的宝藏食材，有清热解毒、消肿利尿的效果。 但是，因为听到绿豆是寒性食物，脾胃不好的人就不太敢喝了。 其实，咱只要 在煮绿豆汤时加点其他“料”，就能避免伤胃。 不伤胃的绿豆汤 1 加陈皮 绿豆衣比绿豆肉的清热解毒、利水消肿效果更好， 但如果本身脾胃不好的人，更建议吃去掉绿豆衣的绿豆，再加上和胃的甘草、陈皮一起煲煮就可以了。  2 加羊肉 夏季吃羊肉有助于补足阳气，冬病夏治。 热性羊肉和寒性的绿豆在一起，刚好营养、性味互补， 非常适合夏季食用。 做法也很简单，将羊排焯水后，下锅大火煸炒，加入葱姜去腥；羊排变色后，冲入绿豆汤，大火炖煮，加入白胡椒粒和适量生绿豆、料酒，炖1小时。  3 加桂圆 桂圆肉不仅口感鲜美，而且还 具有温补心脾、安 ………………………………