《循环》：增压食物又加一！科学家发现膳食磷酸盐诱导高血压背后机制丨科学大发现

主要观点总结

近期研究发现膳食磷酸盐摄入过高会导致高血压，其机制是外周的成纤维细胞生长因子23（FGF23）进入大脑，通过受体FGFR4信号导致交感神经过度激活。美国成年人的膳食磷摄入量有逐年上升的趋势。研究指出，低摄入人群容易出现膳食磷酸盐过量的问题。此外，膳食磷酸盐过量与心血管疾病发病和死亡之间存在联系。文章提到了针对大鼠的实验结果以及不同脑区的FGF23水平变化，并指出了潜在的药物靶点。目前建议尽量减少不必要的磷酸盐摄入。

关键观点总结

关键观点1: 膳食磷酸盐摄入过高会诱导高血压

研究发现磷酸盐摄入通过外周的成纤维细胞生长因子23（FGF23）进入大脑，导致交感神经过度激活，进而引发高血压。

关键观点2: 美国成年人膳食磷摄入量逐年上升

NHANES 2001-2014年的统计数据显示，美国成年人的膳食磷摄入量从每天1345mg增加到1399mg，是推荐摄入量的两倍。

关键观点3: 膳食磷酸盐过量与心血管疾病风险相关

研究发现膳食磷酸盐过量与心血管疾病发病和死亡之间存在联系，并且高磷酸盐摄入能够模拟运动期间的血压升高。

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