【植物博物馆系列】可观可食的油菜花

主要观点总结

本文介绍了芸薹的植物特征、食用价值、药用价值、饲用价值以及观赏价值。芸薹是十字花科芸薹属的植物，分布于中国多个地区。它具有多种特点，包括形态特征、食用、药用、饲用和观赏价值。

关键观点总结

关键观点1: 植物特征

芸薹是十字花科芸薹属的植物，别名芸苔、油菜。分布于中国江苏、安徽等多个地区，形态特征为二年生草本，高30-90厘米，具有粗壮的茎、羽裂的叶和总状花序等。

关键观点2: 食用价值

芸薹为主要油料植物之一，种子含油量高，同时嫩茎叶和总花梗也可作蔬菜食用。

关键观点3: 药用价值

芸薹的种子、叶和茎木都有药用价值。种子能行血散结消肿，叶可外敷痈肿，茎木有凉血散血、解毒消肿的功效，可治疗多种病症。

关键观点4: 饲用价值

芸薹是猪、禽的优良青绿饲料。其茎杆和果壳富含粗蛋白质和粗脂肪，可作为家畜的饲料。榨油后的饼渣含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质营养。

关键观点5: 观赏价值

芸薹在中国南方广泛栽培，花开时节极为美丽，油菜花结合本地特色被列入观光项目，成为当地一景，如云南罗平油菜花等。

文章预览

#多样星球# #第202期# #植物博物馆系列# 芸薹（Brassica rapa var. oleifera DC.）是十字花科芸 薹 属的植物，别名芸苔、油菜。 分布于中国江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、甘肃等地。 形态特征 二年生草本，高30-90厘米。 茎： 茎粗壮，直立，分枝或不分枝，无毛或近无毛，稍带粉霜。 叶： 基生叶大头羽裂，顶裂片圆形或卵形，边缘有不整齐弯缺牙齿，侧裂片1至数对，卵形；叶柄宽，长2-6厘米，基部抱茎；下部茎生叶羽状半裂，长6-10厘米，基部扩展且抱茎，两面有硬毛及缘毛；上部茎生叶长圆状倒卵形、长圆形或长圆状披针形，长2.5-8 （-15） 厘米，宽0.5-4 （-5） 厘米，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有波状细齿。 花： 总状花序在花期成伞房状，以后伸长；花鲜黄色，直径7-10毫米；萼片长圆形，长3-5毫米，直立开展，顶端圆形，边 ………………………………