央视财经频道深度探访千禾味业：科技让传承更纯粹

主要观点总结

本文介绍了民营经济高质量发展进入新阶段，特别是千禾味业作为民营企业代表通过产业创新实现高质量发展的道路。文章提到了《中华人民共和国民营经济促进法》的相关内容，以及千禾味业在科研创新、原料采购、风味品鉴等方面的努力，展示了其古法新酿的独特魅力。

关键观点总结

关键观点1: 《中华人民共和国民营经济促进法》的重要性

这部大法强调对民营经济组织及其经营者创新事迹的宣传报道，为民营企业创造更大的舞台。

关键观点2: 千禾味业的发展和创新

千禾味业通过古法新酿的方式，实现高质量发展。采用传统工艺结合现代生物工程技术，科学还原古法酿造工艺，拥有自主知识产权的现代酿造工艺技术及112件专利。

关键观点3: 千禾酱油的品质保证

千禾味业对原料的严格筛选和长达560天的自然发酵，确保酱油的品质和稳定性。通过央视的探访，展示了其原料采购、风味品鉴、科研创新等环节，证明其产品的独特风味与健康平衡。

关键观点4: 科技在传承中的角色

千禾味业利用先进的科技还原古法酿造，将创新与科研贯彻到全产业链各个方面，实现产业升级和行业发展的良性循环。

文章预览

　　民营经济高质量发展，正在进入一个新的阶段。 　　据了解，《中华人民共和国民营经济促进法》将于2025年5月20日正式施行。这部在我国民营经济发展历程中具有里程碑意义的大法在第八条明确提到：“加强对民营经济组织及其经营者创新创造等先进事迹的宣传报道”，这意味着，国家正在为具更有创造力的民营企业打造更大的舞台。 　　千禾味业作为坚持古法新酿的民营企业代表，用产业创新摸索出一条高质量发展的道路。日前，中央广播电视总台财经频道也通过走进千禾工厂，实地探访其风味品鉴、原料采购、科研创新三大核心环节，见证其如何科学还原自然酿法，实现高端化、集群化、规模化的古法新酿。 科技让传承更纯粹 　　千禾酱油以传统高盐稀态工艺，融合现代生物工程技术，科学还原酱油“春曲、夏酱、秋油”的古法酿造 ………………………………