常见消毒剂的配制操作规程

主要观点总结

本文介绍了食品工厂消毒流程的重要性，以及消毒剂的配制操作规程。包括75%食品级酒精、含氯消毒剂的配制方法和注意事项，以及消毒液配制完成后的记录要求。

关键观点总结

关键观点1: 消毒流程在食品工厂生产运作中的重要性

消毒流程对于食品工厂至关重要，因为许多食品安全问题是由于不彻底或不当的消毒而引起的。

关键观点2: 消毒剂的种类和配制方法

常见的消毒剂有75%食品级酒精和含氯消毒剂。文章详细介绍了这两种消毒剂的配制方法和注意事项。

关键观点3: 配制消毒剂的操作规程

文章给出了详细的消毒剂配制操作规程，包括配制过程中的计算公式和示例，以及配制完成后的记录要求。

关键观点4: 消毒液配制完成后需按要求填写消毒液配制表

文章介绍了消毒液配制完成后需填写的消毒液配制使用记录表，包括品名、浓度、配制时间、配制人等必要信息。

文章预览

在食品工厂的生产运作中，消毒流程是必不可少的，对于微生物的控制至关重要，许多食品安全问题是由于不彻底或不当的消毒而引起的。常见的消毒剂有75%食品级酒精、含氯消毒剂，只有合适浓度的消毒剂才能起到良好的杀菌作用，所以配制的过程就尤为重要，下面小编给大家介绍消毒剂的配制操作规程，希望可以帮助到大家。 1. 75%食品级酒精的配制 采用稀释法配制消毒剂，其公式为： CV=C 1 V 1 C:消毒剂浓度 V:需用消毒剂的体积 C 1 :欲配制消毒剂的浓度      V 1 ：欲配制消毒剂的体积 以我们需要配制10L75%食品用酒精举例： 配制方法：用量筒量取95%食用酒精 7890mL 倒入配液桶中，加纯化水 2110mL ，搅拌均匀后用酒精比重计测溶液酒精度，再用95%食用酒精或纯化水补足使酒精度达75%。在容器上贴标签，注明品名、浓度、配制时间、配制人。 2. 含 ………………………………